「食べごろがぎゅっと詰まった
口どけなめらかな至福のスイーツをあなたへ。」
しっとりと焼き上げたふわふわのスポンジ。
コクのあるなめらかな生クリーム。
ジューシーに甘味が引き立つ果物たち。
スイーツ作りは旬の厳選した素材選びから始まります。
午後のティータイムに、自分へのご褒美に。大切なあの人に。
食べる人に笑顔と幸せを与えたい。
そんな思いを込めて、一つ一つ丁寧に心を込めて作っています。
Rouge Blanche
SHIN-NAKANO
北の大地ですくすくと育った北海道産の
牛の生乳のみを使用しています。
国産の上質な小麦粉のみを使用しています。
ビタミン、ミネラルたっぷりな
良質な卵を使用しています。
Chef de Patissier -パティシエのプロフィール-
橘高 優
京都出身、東京育ち。都内高級ホテルで13年間パティシエとして活躍。
飴細工、チョコレート部門などのコンクールで数々の賞を受賞。
その後、独立し当店Rouge Blancheをプロデュース。
繊細で芸術的、かつ親しまれるスイーツをお届けしています。
Chef de Patissier
橘高 優
京都出身、東京育ち。
都内高級ホテルで13年間パティシエとして活躍。
飴細工、チョコレート部門などのコンクールで
数々の賞を受賞。
その後、独立し当店Rouge Blancheをプロデュース。
繊細で芸術的、かつ親しまれるスイーツをお届けしています。